Os melhores programas de comida e culinária na Netflix agora

Porque comida caseira = televisão confortável.

Quando se trata de conteúdo relaxante, os programas de culinária são o creme de la creme da TV fácil de assistir. Esteja um anfitrião levando você em um tour por destinos culinários essenciais e descobrindo as joias gastronômicas escondidas do mundo, ensinando-lhe a história por trás de uma comida favorita que você considera garantida ou competindo em um concurso de culinária de alto risco pelo grande prêmio, há algo na comida que nos leva de volta à nossa zona de conforto. Há uma razão As classificações da Food Network aumentaram após o 11 de setembro, quando os espectadores se voltaram para o entretenimento fácil em busca de conforto (um fato que Alton Brown discutiu com eloquência em seu cronômetro Aparência de gostosões .)

O que torna a TV de alimentos o material perfeito para assistir aos nossos tempos de provação, especialmente enquanto muitos de nós estamos fazendo um pouco de aninhamento em meio à resposta à pandemia em curso. Então, se você está procurando alguma diversão gastronômica para assistir na Netflix, quer fazer uma viagem de segunda mão ou precisa de inspiração para o que cozinhar esta noite, nós oferecemos a você o que há de melhor em comida e culinária mostra no Netflix agora.



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Confira a lista completa abaixo, e se você está procurando um pouco mais fácil de assistir, confira o Melhores filmes para se sentir bem na Netflix , e as Melhores programas para assistir compulsivamente .

Feio Delicioso

Imagem via Netflix

Apresentado por: David chang

Seria difícil nomear um chef celebridade com mais cache cultural do que David chang agora, e o dono do restaurante e fundador do Momofuku traz todo esse calor para sua série movida a personalidade Feio Delicioso , que é em partes iguais, viagens gastronômicas, história da culinária e ponto de encontro da realidade. Apresentando uma linha rotativa de convidados familiares, incluindo Danny McBride e Stephen Yeun , Chang pega o manto do espetáculo de viagem ousado e turbulento popularizado por Anthony Bourdain e viaja pelo mundo em uma missão fascinante para entender as influências culturais e históricas por trás das comidas favoritas da humanidade.

Se ele está tentando entender a obsessão universal por tacos, investigando como a obsessão de Nova Orleans com a tradição mantém sua cena gastronômica estagnada ou, no episódio mais poderoso da série, processando o nascimento de seu primogênito em um episódio focado na comida infantil, Chang torna-se uma caixa de ressonância fascinante e perfeccionista através da qual o público obtém uma nova perspetiva da cozinha internacional. A menos que você também seja um historiador de alimentos, terá um curso intensivo sobre os alimentos que adora, de Pizza a Curry, e com a motivação fanática de Chang para considerar e descobrir uma infinidade de contextos, é um dos mais esclarecedores, comida surpreendentemente emocionante e inegavelmente estelar mostra por aí.

The American Barbecue Showdown

Imagem via Netflix

Se você adora churrasco, provavelmente ficará viciado em The American Barbecue Showdown , e chateado que atualmente há apenas uma temporada dele. O show tem um formato semelhante ao The Great British Baking Show onde um grupo de competidores tem um desafio diferente a cada semana para dois estimados jurados ( Kevin bludso e Melissa Cookston ) e, no final do episódio, alguém é mandado para casa até o final, quando um competidor é coroado o vencedor.

O que dá ao Barbecue seu sabor único é que há tantas coisas diferentes para fazer com as várias carnes que os concorrentes têm à sua disposição, bem como as diferentes maneiras que cozinhar churrasco pode dar errado. Embora haja momentos em que The American Barbecue Showdown entra muito mais no jogo do que na comida (um episódio mostra os competidores cozinhando animais como guaxinim e iguana), o churrasco e as laterais parecem fantásticos e gostam Baking Show , o programa é experiente o suficiente para saber que é melhor quando os competidores têm uma atitude positiva uns com os outros, em vez de serem competidores implacáveis. Eles sabem guardar o corte para a carne. - Matt Goldberg

Sal, gordura, ácido, calor

Imagem via Netflix

Hospedado por: Samin Nosrat

Samin Nosrat ganhou um prêmio James Beard por seu livro de receitas Sal.‌ Gordura. Ácido. Aquecer. antes de decidir se aprofundar ainda mais com sua série de documentos do Netflix, também chamada Sal, gordura, ácido, calor . Distribuídos por quatro episódios, cada um focado em um desses elementos titulares, a série segue Nosrat ao redor do mundo em uma missão para entender e educar sobre os inquilinos da excelente cozinha. Nosrat começou na cozinha da grande Alice Waters no Chez Panisse, onde aprendeu como os chefs adotaram sua compreensão desses inquilinos essenciais para ir além das receitas para a culinária instintiva. Mas aqueles quatro componentes: sal, gordura, ácido e calor continuavam surgindo, não importando com qual chef talentoso ela estava falando. Combinando elementos de cinema documentário, educação, instrução de culinária, historiografia e aventura de viagem guiada por personalidades, Sal. Gordo. Ácido. Aquecer. é um relógio matador para qualquer pessoa que deseja uma compreensão holística de boa culinária e os chefs desconhecidos por trás disso.

Alguém Alimenta Phil

Imagem via Netflix

Apresentado por: Phil Rosenthal

Outra joia absoluta na categoria de alimentos para viagens, Alguém Alimenta Phil encontra comediante e Todo mundo ama raymond O Criador Phil Rosenthal indo para pontos culinários de todo o mundo para provar os produtos, misture-se com os locais e geralmente compartilha seu estoque infinito de boas vibrações com todos que encontra. Rosenthal não é chef, ele não é dono de restaurante, mas ele é um entusiasta vocalmente apaixonado por comida saborosa e boa companhia. E é simples assim. Rosenthal é contagiante, o que torna a companhia dele em suas aventuras uma alegria absoluta. Quer esteja sorrindo de orelha a orelha depois de comer uma iguaria local ou se deleitando com um parceiro de sparring verbal especialmente espirituoso, Rosenthal faz você se sentir parte da diversão. E somente tentar para tirar a música-tema jazz da sua cabeça depois de sua farra de bem-estar, eu te desafio.

The Chef Show

Imagem via Netflix

Apresentado por: John Favreau e Roy Choi

Com sucessos amados como Homem de Ferro , Duende e, mais recentemente, a primeira série de ação ao vivo Star Wars da Disney, The‌ Mandalorian , Jon Favreau estabeleceu-se como um rei do conteúdo que agrada ao público e com a série de culinária implacavelmente charmosa da Netflix The Chef Show , Favreau traz toda a energia da sensação de bem-estar para um dos melhores programas fáceis de assistir na Netflix. Reunindo-se novamente com o seu Chefe Consultor de chef Roy Choi , Favreau faz uma viagem gastronômica pelo país com seu amigo e mentor, encontrando-se com alguns dos maiores nomes da culinária e do entretenimento ao longo do caminho. Infelizmente, The Chef Show primeiro se tornou viral graças ao momento em que Gwenyth Paltrow não tinha ideia de que ela estava homem Aranha , o que não contribui para o quão poderosamente agradável a série é por si só. Favreau está infeciosamente entusiasmado com seus convidados famosos, mas acima de tudo, com a comida e a arte de torná-la tão deliciosa, e com um dos grandes chefs da América ao seu lado, ele é o companheiro dos sonhos para um streaming viagem por estrada foodie.

Zumbo's Just Desserts

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Hospedado por: Adriano Zumbo e Rachel Khoo

Sobremesas Justas de Zumbo pode ter passado despercebido seu radar, mas você vai querer consertar isso porque a competição de panificação australiana é extra na ordem mais alta. Inspirado nas criações de confeitaria over-the-top de Sugar Rush e MasterChef Australia família Adriano Zumbo , a série de competições de culinária coloca os aspirantes a padeiros uns contra os outros em uma série de competições temáticas. A reviravolta é que o par de competidores com menor pontuação se posiciona no final de cada episódio para recriar uma das misturas ultrajantemente intrincadas e chamativas de Zumbo. Literalmente, ninguém está à altura da tarefa, nunca, mas eles fazem o que podem e é infinitamente divertido vê-los correr contra o relógio para terminar um bolo cilíndrico de 13 camadas, derreter o chocolate flutuante ou qualquer insanidade que Zumbo inventa a cada novo episódio.

Caiu em uma candyland ao estilo Willy Wonka de capricho encharcado de neon, os concorrentes são em geral charmosos, pessoas simpáticas que você não pode deixar de torcer, mas a 1ª temporada também tem a vantagem de apresentar um dos melhores “vilões do concurso de culinária ”Na memória recente. Bem fundido, editado e organizado (e planejado para sujar) Sobremesas Justas de Zumbo é intencionalmente extravagante e lúdico, desde o design até os próprios desertos, a ponto de estar a cerca de dois degraus de se tornar uma paródia total. Mas é isso que o torna um tratamento tão indulgente.

Mesa do Chef

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Criado por: David amarelo

Se você é um foodie hardcore ou estudante casual das artes culinárias, você não pode fazer muito melhor do que Mesa do Chef para um olhar perspicaz sobre a arte, o espírito e a obsessão, muitas vezes, obsessiva que os chefs de todo o mundo trazem para seu negócio. A série foi criada por Jiro Dreams of Sushi diretor David amarelo e muito parecido com seu célebre documentário de 2011, Mesa do Chef é tudo sobre o domínio da técnica e dedicação ao longo da vida por trás dos chefs mais famosos do mundo. Cada episódio do original da Netflix se concentra em um chef diferente, e se eles criaram uma carreira nas artes culinárias como um caminho para abraçar sua cultura ou por meio de um impulso compulsivo para assar o pão perfeito, cada história é única uma espécie de vislumbre do que leva alguém a dedicar sua vida à comida e como alguns dos maiores inovadores em seu ramo desenvolveram seu estilo. É um pouco mais sério e contemplativo do que o documento alimentar padrão, mas é educacional, maravilhosamente composto e, como todos os grandes documentos, deixa você absorvido nas personalidades que apresenta.

A Mesa Final

Imagem via Netflix

Hospedado por: Andrew Knowlton

A abordagem da Netflix sobre a série de competições de culinária de elite à la Mestre cozinheiro e Chef de Ferro , A Mesa Final não está no nível da série da qual se inspira. É, no entanto, uma visão não intencionalmente contundente de um lado mais sombrio da cultura alimentar e das disparidades de poder que privam os chefs de minorias no mundo culinário e, para isso, é um relógio muito fascinante. A configuração encontra 24 chefs famosos de todo o mundo, adornados com vários elogios, desde estrelas Michelin a prêmios regionais, competindo para executar o prato perfeito de destinos ao redor do mundo. Para sua “viagem” à América, eles devem preparar um jantar de Ação de Graças. Para o Brasil, a tradicional Feijoada. E assim por diante, em várias cozinhas, da Índia ao Japão. E para que tudo isso? Onde a maioria dos programas de culinária tem prêmios em dinheiro, ofertas de livros ou outras oportunidades de fazer carreira como recompensa, os chefs já estabelecidos aqui estão competindo pela honra nebulosa de terminar na “mesa final”.

Até agora, tudo bem, embora um pouco familiar demais, mas A Mesa Final é uma série estranhamente fora de alcance, também. É uma atitude aparentemente voluntária e alegre em relação às implicações históricas das culturas alimentares que estão explorando (o olhar tão casual sobre a escravidão e as plantações de açúcar no episódio da Feijoada é particularmente inserir gif “com licença” momento, sem falar no desconfortável olhar para a modelo brasileira e jurada convidada Alessandra Ambrosia.) E depois há a questão dos próprios concursos tendenciosos, que favorecem os chefs com formação clássica ao longo do caminho, deixando aqueles com mais refinados ou distintos regionalmente paletas e conjuntos de habilidades à margem quando não conseguem executar um prato tradicional perfeito. Há também a notável disparidade de gênero entre os competidores e juízes, uma sensação geral de vazio em relação à arena de culinária absurdamente massiva e ao absoluto escolha escolher Jantar de Ação de Graças de todos os pratos para representar a culinária dos EUA (novamente, sem absolutamente nenhuma introspecção sobre as complicadas conotações históricas dessa escolha.) Em suma, é um bagunça , mas é uma bagunça fascinante. Melhor pareado com Feio Delicioso como um caso de contraste de como você explora a cozinha internacional com graça, A Mesa Final é um dos mais interessantes porque é uma raridade na programação da Netflix.

Menu de milhões de libras

Imagem via BBC Two

Hospedado por: Fred Siriei

O argumento de venda para Menu de milhões de libras é que é da Netflix Shark Tank para chefs e aspirantes a restaurateurs. Basicamente, os possíveis proprietários de restaurantes e pessoas estabelecidas em busca de expansão têm a oportunidade de apresentar seus negócios a um painel de juízes e investidores em potencial. A série BBC‌ Two é um relógio divertido e certamente sabe como criar uma camada dramática, fazendo os competidores esperar por uma hora em uma sala vazia para que seus investidores potenciais apareçam e distribuam a música intensa para que o público experimente a agonia junto com eles em hipervelocidade. Se você está curioso sobre os prós e contras de administrar um restaurante casual rápido, há uma quantidade razoável de informações reais inseridas no drama, mas na maior parte, Menu de milhões de libras apóia-se fortemente no lado da “competição” do espectro de entretenimento alimentar em vez de “educacional” - o que é exatamente o que o torna um binge-watch divertido, mesmo que, como tantas opções de fast food, você mal se lembre do sabor no momento em que é feito .

As curiosas criações de Christine McConnell

Imagem via Netflix

haverá uma temporada 7 de 100

Criado por: Christine McConnell

Sem dúvida, os programas de culinária e culinária mais exclusivos e inovadores da Netflix, As curiosas criações de Christine McConnell tragicamente, durou apenas uma temporada, mas com que maravilhosos 6 episódios de televisão fomos abençoados. O apresentador do título e criador da série, McConnell ganhou fama viral por suas criações de influência gótica fenomenalmente ornamentadas, de maravilhosas misturas açucaradas a suas igualmente impressionantes transformações caseiras. Com As curiosas criações de Christine McConnell , ela pegou toda aquela estética impressionante e a infundiu em um programa clássico de culinária de cozinha por meio da sitcom de fantoches de Henson e, sim, é tão divertido e incomum quanto parece. Os desertos decadentes e absurdamente detalhados de McConnell são praticamente impossíveis de recriar em casa e a série sabe disso, economizando na parte do tutorial em favor de batidas de comédia bizarras e Tim Burton encontra o showmanship de Dita Von Teese. Da criatura com tentáculos na geladeira de McConnell ao fantasma da moda em seu espelho (interpretado por Von Teese nada menos), a casa de McConnell é um país das maravilhas da estranheza. E não quero ser dramático, mas eu literalmente morreria pela atropelada reanimada emocionalmente instável e infinitamente excitada, Rose.

Taco Chronicles

Imagem via Netflix

É uma verdade incontestável que, se você não gosta de tacos, provavelmente ainda não comeu o taco certo. Caramba, o grande crítico gastronômico Jonathan Gold basicamente construiu uma marca em torno da crença de que eles são os alimentos perfeitos. Mas os pequenos lanches com casca de tortilha não são apenas o cúmulo da delícia, eles representam um vasto legado de tradição culinária e história da comida que remonta a várias culturas.

Dentro Taco Chronicles , você tem um curso intensivo sobre as raízes variadas do amado básico do menu, desde suas raízes na culinária maia e libanesa até se tornar um produto essencial no México, nos Estados Unidos e em todo o mundo. Traçar as origens do taco é olhar para trás em séculos de imigração, adaptação e mistura de culturas, e Taco Chronicles traça essa rica história documentando seis tipos diferentes de tacos; sua história, importância regional, métodos de cozinha, ingredientes essenciais e os chefs que lideram o campo contemporâneo.

Sugar Rush

Imagem via Netflix

The Martha Stewart Show ajudou a tornar a panificação acessível. Mestre dos bolos e Ás dos bolos ajudou a torná-lo glamoroso. Cake Wars e The Great British Baking Show tornou-o competitivo. E com Sugar Rush , A Netflix entra no jogo com uma competição de panificação iluminada por néon pós-Instagram de nível seguinte que coloca quatro equipes de padeiros umas contra as outras em um torneio triplo até a vitória açucarada. A primeira rodada é de cupcakes, a segunda de confeitaria e a terceira serve os bolos mais exagerados em uma batalha real de estética comestível e exibicionismo. Enfrentando seus oponentes e o implacável tique-taque do relógio, as equipes precisam criar seus doces em torno de conceitos às vezes nebulosos como “surpresa” ou “tendência”. Não é uma ideia particularmente inovadora para uma competição de panificação e tem um monte de polonês Netflix para manter seus olhos bem alimentados com doces visuais, mas são os próprios concorrentes que trazem a inovação e é sempre divertido ver que misturas selvagens eles surgem dentro de cada novo desafio.

The Great British Baking Show

Imagem via PBS

Eu digo isso sem exagero: The Great British Baking Show é um dos melhores programas de TV já feitos. Eu tinha visto muita comida / culinária na TV antes que meus olhos testemunhassem a glória de TGBBS , então eu estava preparado para alguma edição dramática, os concorrentes pintados como “personagens” e uma competição implacável. O que faz o The Great British Baking Show tão bom é que dispensa o fingimento e é simplesmente para assar. Não há prêmio em dinheiro no final, apenas o direito de se gabar. Os competidores enfrentam três desafios diferentes a cada semana, onde recebem um tempo definido para concluir um cozimento específico. Mas, em contraste com a maioria das competições americanas, esses competidores se ajudam aberta e voluntariamente. Eles são legais. Tão bom que você pode explodir espontaneamente em lágrimas quando começar a cavar, surpreso com a humanidade pura e absoluta em exibição. Essas são apenas pessoas normais que amam assar, se reunindo para fazer um pão saboroso ou tortas saborosas ou bolos extravagantes. É tudo tão agradável, e isso se tornou uma opção para mim quando eu preciso de um estímulo ou de um programa de televisão puro e alegre. É absolutamente único e, no mundo dos programas de culinária, é realmente difícil de encontrar. - Adam Chitwood

Pequeno-almoço almoço jantar

Imagem via Netflix

sobre o que é a ascensão do skywalker

Hospedado por: David chang

Feio Delicioso criador e chef renomado David chang entregou outra série de documentos de viagem Netflix Original com 2019 Pequeno-almoço almoço jantar . Mais uma vez, a série segue Chang na estrada com um elenco de convidados familiares, mas a série de quatro episódios tem um toque um pouco mais leve do que Feio Delicioso , focando um pouco mais nos convidados e nas entrevistas de Chang do que mergulhar fundo na cultura e filosofia da comida que estão comendo. Isso torna a série de quatro episódios uma exibição leve e fácil, independentemente de Chang estar explorando as comidas de Vancouver com Seth Rogen enquanto estava chapado ou se aventurando no Camboja com Kate McKinnon .

Acertou em cheio

Imagem via Netflix

Hospedado por: Nicole Byer and Jaques Torres

O melhor programa de culinária pós-Pinterest, Acertou em cheio combina tudo o que você adora em competições de culinária com a estética da culinária das redes sociais e o lulz da cultura #fail. Imagine algo como Açúcar Pressa , mas em vez de padeiros profissionais, os concorrentes estavam apenas dando o melhor de si. Isso é basicamente o gancho aqui, e embora seja delicioso ver as abominações absolutas que eles inventam às vezes, a verdadeira alegria de Acertou em cheio está na celebração de tentar e dar o melhor que você tem à moda antiga. E esse é o ingresso porque Acertou em cheio é bem-humorado em vez de mesquinho, o que torna muito divertido assistir os competidores realmente irem em frente e levar para casa aqueles 10 grandes prêmios em dinheiro, tornando cada idiota um desastre.

Cozinhou

Imagem via Netflix

Criado por: Alex Gibney

Hospedado por: Michael Pollan

Uma série de documentos em quatro partes que busca investigar as técnicas de preparação de alimentos no que se refere à saúde humana, sobrevivência e história, Cozinhou está em uma série frequentemente educativa e maravilhosamente filmada se você estiver procurando por algo um pouco mais acadêmico do que a média de sua competição de culinária e de um documento de viagem. Criado por documentarista vencedor do Oscar Alex Gibney , mais conhecido por documentos como Enron: os caras mais espertos da sala e Limpo: Scientology e ‌ a Prisão da Crença - então, não exatamente luz assunto - Cozinhou' Os quatro episódios contam a história da alimentação humana por meio dos elementos fogo, ar, terra e água. Isso significa um episódio focado em nosso cultivo, consumo e cozimento de carnes (fogo), panificação (ar), fermentação (terra) e os méritos de cozinhar em panela vs. comida instantânea em seu melhor episódio (água).

É uma série forte com muito pensamento por trás dela, mas cada assunto poderia facilmente preencher uma temporada própria, fazendo com que os episódios parecessem um pouco leves quando terminassem. Isso nunca é mais óbvio do que o episódio em que eles confrontam como a comida industrializada tinha como alvo as mães que ficavam em casa para deixar os americanos viciados em refeições fáceis altamente processadas, que também é onde você realmente sente a voz de Gibney ganhar vida, um assunto que eles só têm tempo para arranhar a superfície, deixando-o desejando ter mais. Dito isso, eles arranham a superfície muito bem e Cozinhou contribui para um relógio atencioso que pode remodelar algumas de suas idéias sobre comida sem exigir muito do seu tempo.